Concours MDRS

Comment transmettre notre savoir ?

Comment laisser une trace de vie à nos descendants ?

Qu’aimons nous faire par-dessus tout dans notre maison de retraite Les Magnolias à Agen ?

Nous aimons chanter par le biais de notre chorale, nous confronter amicalement lors de quiz, nous bouger avec la gym douce, sortir en balade aux beaux jours, les jeux de société, les lotos, etc….

Mais surtout, nous aimons papoter !

Et quoi de plus ludique et gratifiant, autour de l’épluchage de légumes tous les mercredis, de nous souvenir de nos recettes d’antan !

Ces plats, parfois si simples, qui toute notre vie,  ont ravi nos invités, nos familles.

Il nous ai donc, apparu comme une évidence de les coucher sur le papier. Construits comme un repas, entrée, plat, dessert, douze recettes pour vous accompagner, chacune avec les variantes qui nous sont propres, car nous ne venons pas toutes de la même région.

C’est d’ailleurs, tout ce qui a fait débat, mais aussi, la richesse de ce livret.

Ces recettes sont les nôtres, les ingrédients sont simples, quant aux quantités, nous ne mesurions jamais, d’où le titre : A BISTO DE NAS.

Dans notre dialecte gascon : à vue de nez, c’est-à-dire au pif !

Nos liens amicaux se sont renforcés de séances en séances.

A la suite de quoi, ces récits ont formé ce livret que nous avons offerts à nos familles, non sans émotion, mais avec une fierté non dissimulée !

Pour que ces pratiques se perpétuent, pour laisser un peu de nous.